dimanche 1 avril 2012

Flan coco façon lili














Pour 8 ramequins ou un moule à cake:

1 boite de lait concentré sucré (397gr  Nestlé)
530ml de lait demi-écrémé
4 oeufs
60gr de coco râpée
1c a café d' extrait de vanille
caramel maison ( dans mes recettes petites astuces)
ou caramel liquide tout prêt




1/ Mettre un fond de caramel dans chaque ramequins ou dans le moule a cake et placer au congélateur pour bien le figer , qu'il ne ce mélange pas ensuite a votre préparation .

2/ Allumer votre four a 160°C

3/ Mélanger dans un saladier le lait concentré sucré , le lait demi-écrémé, les oeufs, la vanille et la noix de coco râpé.

4/ Verser la préparation doucement sur le caramel  , mettre au four en bain marie pendant environ 45 minutes .

5/ A la sorti du four , laisser refroidir puis placer au frigo au moins 3 heures .
Démouler et Server frais .

Un vrai délice :)